Cách Chọn Cá Chỉ Vàng Khô Không Phải Ai Cũng Biết

Cá chỉ vàng khô là một món ăn quen thuộc đối với những tín đồ ưa thích hải sản khô. Đây là một trong những món ngon có giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì thế nó khá được người Việt ưa chuộng dùng với bữa cơm hàng ngày. Vậy loại cá này là gì và cách chọn ra sao? Cùng chúng mình tìm hiểu chi tiết dưới bài viết này nhé!

Cá chỉ vàng là gì?

Đây là một loại cá nhỏ thường sống ở vùng biển và là loại cá nổi ven bờ. Chúng có thân hình thoi, dẹp hai bên. Đặc biệt có một đường sọc màu vàng óng, chạy thẳng từ gần sau mắt đến gần vây đuôi. 

Ngoài ra có thể nhận biết cá qua màu sắc. Phần lưng cá có màu xanh lá cây và hồng, bụng thì có màu trắng bạc. Phần trên nắp mang cá có màu chấm đen. Vây đuôi vàng. Loài cá này hay ăn các sinh vật nổi trên mặt nước, sống thành bầy đàn nên điều này rất dễ dàng cho việc đánh bắt. 

Cá chỉ vàng là một loại cá quen thuộc đối với mỗi người. Chúng được chế biến thành hải sản khô để dùng trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Đặc biệt sẽ cực kì hao cơm nếu bạn dùng món này.  

Cách bảo quản cá chỉ vàng khô 

Cá chỉ vàng khô là một trong những loại đặc sản được quan tâm hàng đầu. Nếu như bạn đã từng nếm thử qua món này thì chắc chắn sẽ muốn ăn nhiều thêm nữa. Chính vì vậy mà người ta thường sẽ mua về dự trữ để lúc nào cần sẽ sử dụng cho bữa ăn. Vậy làm thế nào để bảo quản trong thời gian dài mà không lo sẽ bị hỏng? Bạn có thể bảo quản bằng những cách sau đây :

• Bảo quản dưới ánh nắng mặt trời: Nếu bạn muốn mua nhiều cá chỉ vàng khô về dự trữ, thì bạn có thể đem ra phơi dưới ánh nắng sau khi mua về. Bởi phơi dưới nắng sẽ giúp cá không bị ẩm, lượng hơi nước còn đọng bên trong cá sẽ được bốc hơi. Nhờ vậy mà bạn có thể bảo quản cá lâu hơn. 
• Bảo quản bằng tủ lạnh: Ngày nay, chắc hẳn bất cứ gia đình nào cũng đều sẽ có tủ lạnh. Điều này sẽ rất dễ dàng và tiện lợi trong việc bảo quản cá khô. Với cách làm này bạn hãy gói cá chỉ vàng khô lại rồi bọc thật kỹ bằng túi nilon sau đó để trong ngăn mát của tủ lạnh. 

Cá chỉ vàng có giá bao nhiêu?

Cá chỉ vàng khô không chỉ chứa nhiều protein mà còn có một số acid amin và các chất dinh dưỡng khác. Chính vì thế tuy giá thành cao quanh năm nhưng món ngon vẫn thường cháy hàng. Giá bán lẻ thường dao động từ 200.000 VNĐ – 250.000 VNĐ/kg.

Có nhiều địa điểm bán cá chỉ vàng khô trên thị trường hiện nay do nhu cầu tiêu thụ lớn. Nhưng không phải cơ sở nào cùng bán loại cá chất lượng như Hải sản Luyện Mai. Bên mình luôn cung cấp cá loại một, mới được đánh bắt để đảm bảo độ tươi ngon nhất.

Ngoài ra giá cả cũng ổn định và cạnh tranh so với các cơ sở khác. Khi mua hàng tại Luyện Mai bạn còn được tận hưởng dịch vụ giao hàng nhanh chóng và tận nơi.

Cách lựa chọn cá chỉ vàng khô ngon

Khi mua cá chỉ vàng khô, bạn nên chọn những con có phần lưng ngả màu xanh xám nhạt, phần bụng có màu trắng xám và thịt cá ngả màu đỏ vàng.

Quan sát bằng mắt thường, nên chọn cá chỉ vàng khô càng nhạt càng tốt. Bởi điều này chứng tỏ cá chỉ vàng này làm từ những mẻ cá tươi và không qua tẩm ướp nhiều gia vị. Đây là cũng là một bí quyết mà nhiều người hay sử dụng. 

Nên mua cá chỉ vàng khô ở đâu?

Muốn mua cá chỉ vàng khô tươi ngon thì nên chọn ở đâu? Hải sản Luyện Mai chính là nơi bạn có thể đặt niềm tin của mình. Đến với bên mình bạn sẽ luôn được cung cấp hải sản chất lượng cao, độ tươi ngon luôn đảm bảo.

Với thời gian kinh doanh lâu năm, và cũng rất may mắn được khách hàng tin tưởng. Bạn có thể liên hệ với Hải sản Luyện Mai qua hotline 0988 247 880 để được tư vấn. Ngoài ra với các khách hàng tại Hải Phòng bên mình còn có dịch vụ giao hàng ngay trong ngày. 

Trên đây là bài viết về cách chọn cá chỉ vàng khô mà không phải ai cũng biết. Món ăn này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó hương vị của nó cực kì hấp dẫn, đã thử qua một lần là không thể quên được. Và đặc biệt cá chỉ vàng khô tại Hải sản Luyện Mai càng sẽ làm món ăn thêm đậm đà hơn. 

Thông tin liên hệ

•  Địa chỉ: Ki ốt 7 Chợ Cầu Vồng, Đồ Sơn, Hải Phòng
• Số điện thoại: 0988 247 880
• Website: haisanluyenmai.com

Xem ngay

>>> Hướng dẫn cách làm chả mực giã tay, review 3 thương hiệu nổi tiếng

>>> Cua hoàng đế làm món gì ngon