Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng

Vui lòng đợi trong giây lát…

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng

Tôm khô tự làm đảm bảo chất lượng và hợp vệ sinh. Bạn có thể làm tôm khô theo cách phơi truyền thống hoặc sấy khô tôm bằng là vi sóng. Chuyên mục vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn cho các bạn chi tiết cách làm tôm khô ngon tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Tôm khô Cho 150gr tôm khô

Tôm đất 1 kg (hoặc tôm thẻ) Muối 200 gr Nước sạch 500 ml

Cách chế biến Tôm khô

  • Sơ chế tôm

    – Rửa tôm thật sạch với nước lạnh.

    – Đun một nồi nước sôi, cho thêm 200 gr muối rồi cho tôm vào đảo đều khi tôm chuyển hết qua màu đỏ thì vớt tôm ra để nguội.

    Xem thêm: Cách rim cá khô thơm ngon tròn vị không phải ai cũng biết – Kinh nghiệm nấu nướng & Ẩm thực – Hải Sản Ông Ba – Mực Khô, Chả Mực, Cá Khô – Thương hiệu hải sản khô gia truyền Hạ Long

    – Bạn có thể dùng quạt để hong cho tôm mau nguội và giúp tôm không bị thâm.

    Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng

  • Bóc vỏ tôm

    – Sau khi tôm nguội bạn tiến hành lột vỏ tôm. Bạn nhớ bỏ hết chỉ đen trên thân tôm và chỉ lấy phần nõn tôm để làm tôm khô.

    – Sau khi bóc vỏ tôm xong bạn rửa qua tôm với nước ấm rồi để ráo.

    Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng

  • Sấy tôm

    Sấy tôm bằng lò vi sóng.

    Bạn trải tôm ra đĩa rồi cho vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt trung bình (M Low) trong vòng 30 phút.

    Sau khi quay xong bạn kiểm tra tôm nếu chưa được bạn tiếp tục quay thêm 3 phút, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi tôm khô thì lấy ra để nguội.

    Phơi tôm theo cách truyền thống.

    Sau khi sơ chế tôm xong bạn xếp tôm vào rổ rồi đem phơi dưới nắng lớn khoảng 2-3 nắng. Trong thời gian phơi bạn nhớ đảo thường xuyên để tôm mau khô, và khô đều.

    Sau khi làm xong bảo quản tôm khô bằng hũ thủy tinh đậy kín.

Lưu ý khi làm tôm khô:

– Để làm tôm khô ngon quan trọng nhất là bạn lựa được tôm tươi. Tôm càng tươi thì tôm khô càng ngon.

– Nếu bạn muốn để tôm được lâu thì thời gian sấy phải lâu hơn, nhưng như vậy tôm khô bị cứng ăn không ngon. Tốt nhất bạn nên làm một lượng vừa đủ dùng trong 1 tháng thôi nhé.

– Bạn có thể bảo quản tôm trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh đều được. Bảo quản trong ngăn đông thì thời hạn sử dụng tôm được lâu hơn.

Xem thêm: Khô Cá Dứa Sấy (100% Cá Dứa Thật) – Đặc Sản KHONIA

Chúc các bạn thành công!

Biên tập bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • 17/01/2019

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Gửi

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://haisanluyenmai.com
Danh mục: Hải Sản Khô

Leave a Reply