Cách luộc tôm ngọt, ngon không phải ai cũng biết


Món tôm luộc chắc hẳn không có gì xa lạ với bữa cơm mỗi gia đình, nhưng bạn đã biết cách chế biến tôm luộc ngọt ngon, hấp dẫn chưa? Tham khảo ngay các mẹo ở bên dưới nhé.

Tôm là loại hải sản rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng có trong tôm. Tôm cung cấp nguồn protein dồi dào, giàu vitamin B12 và các khoáng chất khác như canxi, omega 3,… Bên cạnh đó, tôm còn giúp ngăn ngừa ung thư nhờ vào khả năng ngăn chặn những tế bào ung thư phát triển.

Nguyên liệu

  • 0.5kg tôm tươi
  • 1/4 ly giấm táo
  • Chanh
  • Nước đá
  • Gia vị: muối, bột gia vị hải sản

Cách luộc tôm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đang xem: Cách luộc tôm ngọt, ngon không phải ai cũng biết

Cách luộc tôm ngọt, ngon không phải ai cũng biết

Để tôm được ngon ngọt, bạn nên chọn tôm còn tươi, thịt tôm nhìn vào có màu trắng mờ, lớp vỏ có màu xám nhạt và thịt chắc.

Tôm tươi mua về rửa sạch với nước, có thể lấy bỏ chỉ đen ở bên trong nhưng không lột bỏ vỏ và đầu tôm.

Xem thêm: Cách Sơ Chế Mực Trứng

Các chuyên gia ẩm thực cho rằng tôm sẽ ngon, ngọt và giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng hơn khi luộc còn đầu và vỏ.

Bước 2: Luộc tôm

Cách luộc tôm ngọt, ngon không phải ai cũng biết

Đặt nồi lên bếp và cho nước vào nồi sao cho ngập toàn bộ tôm khoảng từ 2 – 2.5cm. Cho vào nước ¼ ly giấm táo, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột gia vị hải sản rồi sau đó khuấy đều, tiếp tục đun để gia vị hòa tan với nước. Khi nước đã sôi, bạn cho toàn bộ phần tôm còn nguyên đầu, vỏ vào luộc.

Luộc cho đến khi có vài con tôm nổi lên mặt nước thì có nghĩa là tôm đã chín. Lưu ý không luộc tôm quá chín, vì khi đó tôm sẽ bị cứng và dai

Thời gian luộc tôm thường không cố định, dao động trong khoảng từ 2 – 7 phút tùy kích thước và số lượng của tôm. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách xem phần thịt dày nhất của tôm và chuyển sang đục hay chưa.

Sau khi luộc tôm xong, bạn vớt tôm ra nhúng ngay tôm vào thau nước đá rồi lấy ra ngoài để ngăn cho tôm chín tiếp, tiếp đó bạn để tôm ráo nước.

Thành phẩm

Cách luộc tôm ngọt, ngon không phải ai cũng biết

Xem thêm: Tôm hấp bia ngon ngọt đơn giản nhưng rất hấp dẫn

Vậy là món tôm luộc đã hoàn thành. Bạn gắp tôm ra ngoài, sắp xếp trên đĩa đã có sẵn vài lát chanh là được. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Bạn sẽ quan tâm:

  • Cách chọn và bảo quản tôm
  • Cách chọn tôm tươi ngon và bảo quản tôm đúng cách

Chọn mua muối giúp món tôm luộc ngon hơn tại Bách Hóa XANH

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Nguồn: https://haisanluyenmai.com
Danh mục: Hải Sản Tươi Sống

Leave a Reply