Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm – BepXua

Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm - BepXua

Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng cá cơm kho cay chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn bị “đánh gục” ngay từ miếng đầu tiên. Hương vị thơm ngon của cá hòa quyện cùng vị mặn mặn, cay cay, đượm đà của gia vị hẳn sẽ đưa cơm lắm đấy. Nào hãy vào Bếp trổ tài ngay món ngon này nhé!

Bạn đang xem: Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm – BepXua

Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm - BepXua

Cá cơm kho cay vừa là món ăn cực kỳ thơm ngon và còn rất giàu dinh dưỡng. Các nghiên cứu đã cho thấy trong cá cơm chứa hàm lượng lớn axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm,.. Vì thế những món ngon từ cá cơm được xem như “liều thuốc bổ” quý giá cho cơ thể. Thường xuyên ăn cá cơm sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, cải thiện sức khỏe xương và dưỡng mắt hiệu quả. Bạn hãy bổ sung ngay thực phẩm này vào bữa cơm của gia đình mình nhé!

Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm - BepXua

Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm

Cá cơm kho cay bùi bùi, mặn mặn, ngọt ngọt lại kèm thêm một chút cay nồng của tiêu và ớt rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Món này ăn cùng với cơm trắng và rau luộc thì ngon hết sẩy.

Chuẩn bị 10 phút

Thực hiện 20 phút

Tổng Thời Gian 30 phút

Phần Ăn 3 người

Dinh dưỡng 100 kcal

Nguyên liệu  

  • 300 Gram Cá cơm tươi
  • 80 Ml Nước sôi
  • 3 Trái Ớt chỉ thiên Có thể thay bằng ớt xiêm
  • 1 Thìa canh Đường
  • 3 Thìa canh Nước mắm
  • 1 Thìa canh Dầu ăn
  • 1 Thìa canh Nước màu
  • 1 Thìa cafe Tiêu xay

Các bước thực hiện 

Sơ chế nguyên liệu:

  • Chọn mua cá cơm tươi ngon.

  • Sau đó về nhà hãy cắt bỏ đầu và bỏ phần ruột cá cho hết bị đắng.

  • Rồi rửa lại với nước sạch có cho vào một chút muối.

  • Rửa nhiều lần cho sạch và vớt ra rổ cho ráo nước.

Ướp cá cơm kho cay

  • Sơ chế cá xong bạn cho vào nồi đất, nêm các loại gia vị bao gồm ớt, đường, nước mắm, dầu ăn và chút nước màu theo khẩu vị gia đình cho vừa ăn.

  • Rồi lấy đũa đảo nhẹ và để trong 15 phút để cá thấm gia vị.

Kho cá cơm cay ngon hấp dẫn

  • Bước cuối cùng quyết định hương vị thơm ngon của món ăn đó chính là kho cá cơm cay.

    Bạn hãy đổ vào 80ml nước đun sôi, kho cá với lửa lớn, đến khi cá bắt đầu sôi thì bật lửa riu riu. Nếu cá có bọt nổi lên thì hớt bỏ đi nhé.

  • Kho đến lúc nước cá keo lại sền sệt thì cho thêm ít tiêu rồi tắt bếp. Món cá cơm kho cay này ăn cùng cơm nóng cùng một dĩa rau luộc thì ngon miễn chê. Nhất là trong bữa cơm gia đình vào những ngày trời se se lạnh.

Lưu ý

Lưu ý:

Đầu tiên khi chọn cá cơm bạn hãy lựa những con cá có kích thước từ 3-5 cm.

Ngoài ra, quan sát màu sắc cá, cá phải có màu tươi sáng, có mùi tanh tự nhiên, không bị tróc vảy và có miệng, mang còn khép chặt thì tức là cá tươi. Chọn cá tươi khi nấu lên sẽ rất ngon, cho món ăn thấm vị và dậy mùi hấp dẫn.

Xem thêm: Cách làm mực xào cần tây đơn giản, thơm ngon đúng điệu

Ngoài ra, nên kho cá trong vòng 20 phút. Bạn cũng có thể cho thêm tỏi hoặc hành nếu muốn món cá thơm dậy mùi hơn. Trên đây là công thức với liều lượng gia vị cơ bản. Bạn có thể gia giảm thêm tùy theo khẩu vị gia đình mình nhé.

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal

Từ khoá cá cơm kho, cá cơm kho cay

Dụng cụ nấu ăn tiện lợiXem ngay tại cửa hàng BepXua!

Các món ngon khác cùng cá cơm

Cách Làm Khô Cá Cơm Rim Giòn và Canh Rau Tôm Khô

Bữa cơm đơn giản với cá cơm rim giòn và canh rau nấu tôm khô. Món ăn thực hiện nhanh nhưng rất ngon cơm. Cùng Bếp trổ tài ngay nhé!

Xem cách làm

Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm - BepXua

Lời kết

Món cá cơm kho cay rất thích hợp cho các bữa cơm đầm ấm bên gia đình. Với nguyên liệu dễ tìm, thời gian chuẩn bị và nấu cực kỳ nhanh gọn, chắc chắn ai cũng có thể chế biến thành công món ăn thơm ngon này. Mùa mưa năm nay lại sắp gần kề, bạn hãy bỏ túi ngay công thức đơn giản trên để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. 

Nguồn: https://haisanluyenmai.com
Danh mục: Hải Sản Tươi Sống

Leave a Reply