Cua và ghẹ khác nhau thế nào bạn đã biết chưa

Cua và ghẹ khác nhau thế nào, chắc chắn nhiều người cũng không rõ. Nếu bạn cũng có chúng thắc mắc. Tham khảo ngay để có thêm thông tin hữu ích nhé!

Có không ít người, nhất là những người không rành về hải sản, rất dễ nhầm lẫn giữa cua và ghẹ. Để mọi người rõ hơn về vấn đề này, Huy Hải Sản sẽ giúp bạn nhận biết cua và ghẹ khác nhau thế nào. Hãy theo dõi hết bài viết để có được những thông tin hữu ích nhé!

Bạn đang xem: Cua và ghẹ khác nhau thế nào bạn đã biết chưa

Cua và ghẹ khác nhau thế nào bạn đã biết chưa | HuyHaiSan
Cua và ghẹ có gì khác nhau?

Cua và ghẹ có khá nhiều điểm chung

Cả cua và ghẹ đều là hải sản chứa rất nhiều dưỡng chất. Tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú và trẻ nhỏ. Chẳng hạn như: canxi, photpho, vitamin và khoáng chất…

Vẻ ngoài của cua và ghẹ cũng có sự tương đồng khá lớn. Nếu chỉ nhìn sơ quan, bạn sẽ rất dễ nhầm lẫn. Nhưng để ý một chút, bạn sẽ thấy chúng có rất nhiều điểm khác biệt.

Cua và ghẹ có điểm gì khác nhau?

Thực tế cua và ghẹ có rất nhiều điểm khác nhau. Bạn có thể nhận biết thông qua các dấu hiệu dưới đây:

Căn cứ vào màu sắc

Xem thêm: 2 Cách làm Mực Trứng Chiên Nước Mắm♨️ Ngon ít người biết✔️

Điểm khác biệt đầu tiên giữa cua và ghẹ bạn có thể dễ dàng nhận thấy chính là màu sắc của chúng. Cua biển thường có màu vàng đồng hoặc màu xám đặc trưng. Còn ghẹ thì nổi bật hơn với màu rêu pha đốm hoa trắng.

Khi chúng ta đem hấp chín, cua có màu cam, vỏ trơn láng và không sần sùi. Còn ghẹ có màu cam nhạt, vỏ sần sùi hơn và có điểm đốm trắng.

Xem thêm

  • Tác dụng của sá sùng khô
  • Khô cá dứa và khô cá tra khác nhau điểm gì

Căn cứ hình dáng lớp vỏ bên ngoài

Cua và ghẹ khác nhau thế nào bạn đã biết chưa | HuyHaiSan
Cua và ghẹ có hình dáng vỏ bên ngoài khác nhau

Cua thường có 2 càng to và 8 chân nhỏ. Trên thân sẽ có một số đốm hoa nhỏ li ti. Mai cua khá cứng, có hình ô van. Mắt cua lõm và trong. Bụng cua màu trắng ngà. Yếm của cua cái sẽ to hơn yếm của cua đực một chút. Nếu nhấn vào mai cua, thấy cứng thì chứng tỏ cua nhiều thịt. Còn nếu mai cua mềm là cua vừa thay vỏ.

Còn với ghẹ, tùy từng loại mà có sự biến đổi về màu sắc. Nhưng có một điều dễ thấy là càng của ghẹ nhỏ và dài hơn nhiều so với cua. Bụng của ghẹ có màu trắng sữa và rất cứng.

Căn cứ vào thịt của chúng

Cua và ghẹ khác nhau thế nào bạn đã biết chưa | HuyHaiSan
Thịt cua và ghẹ cũng có màu sắc khác nhau

Thật khó để phân biệt đâu là cua, đâu là ghẹ sau khi bóc vỏ. Nhưng nếu để ý kỹ một chút, bạn sẽ thấy thịt cua có màu đậm hơn, sớ thịt cua to hơn so với ghẹ. Vị thịt cua ngọt thanh, mùi nhẹ nhàng và thịt rất ngon. Vị của thịt ghẹ ngọt ít hơn, mùi nồng đặc trưng.

Căn cứ vào giá thành

Xem thêm: 4 Cách Luộc Mực giúp Mực Luộc Giòn✔️Ngọt Tự Nhiên Nhất♨️

Bạn cũng có thể dễ dàng phân biệt cua và ghẹ khác nhau thế nào căn cứ vào giá bán của chúng. Thường thì mức giá của cua biển sẽ cao hơn ghẹ. Bởi thịt cua chắc, ngọt, dễ ăn hơn nên chúng được nhiều người ưa chuộng hơn.

Làm sao để chọn được cua và ghẹ ngon?

Thêm một thông tin hay nữa mà Huy Hải Sản muốn gửi tới quý độc giả. Chính là cách chọn cua và ghẹ ngon.

Đối với cua, bạn nên chọn những con có càng to, khỏe. Mặt dưới của cua có màu nâu sẫm, bóng chứng tỏ đó là cua trưởng thành. Thịt thơm ngon và nhiều gạch. Gai ở mai cua cứng, sắc nhọn. Dùng tay nhấn nhẹ vào mai. Nếu mai cứng, chắc chắn thì đó là cua ngon. Còn nếu mai cua mềm, chứng tỏ cua bấy, vừa lột xác, không nên chọn.

Còn đối với ghẹ, nên chọn mua theo mùa nước. Thời điểm thích hợp để mua ghẹ chính là đầu tháng và cuối tháng âm lịch. Lúc này ghẹ nhiều thịt, béo nhất. Không nên mua ghẹ giữa tháng bởi lúc này ghẹ đang trong giai đoạn lột vỏ. Thịt ghẹ sẽ nhạt hơn, gầy hơn và không có vị ngọt đậm đặc trưng.

Tới đây, bạn đã biết cua và ghẹ khác nhau thế nào rồi đúng không? Nếu muốn mua được cua và ghẹ chuẩn ngon, bạn có thể liên hệ với Huy Hải Sản chúng tôi. Nguồn hải sản dồi dào từ Bắc vào Nam. Luôn tươi ngon, giá cả phải chăng và có vận chuyển theo nhu cầu của khách.

Cua và ghẹ khác nhau thế nào bạn đã biết chưa | HuyHaiSan

Nguyễn Huy

Tôi là Nguyễn Huy, admin website Huy Hải Sản hân hạnh mang đến cho bạn đọc những bài viết giá trị nhất về ẩm thực hải sản.

Nguồn: https://haisanluyenmai.com
Danh mục: Hải Sản Tươi Sống

Leave a Reply