Hướng dẫn cách làm món mực hấp gừng thơm ngon cực đơn giản

Sơ chế mực và các nguyên liệu

Đầu tiên cắt bỏ mắt mực, răng ở đầu mực. Tách nhẹ lớp màng (da) bên ngoài nếu muốn, nắm chặt và kéo nhẹ râu mực ra khỏi thân, loại bỏ xương sống lưng.

Cuối cùng rửa với nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm món mực hấp gừng thơm ngon cực đơn giản

Với loài mực trứng thì không cần bỏ nội tạng, vì như vậy sẽ làm mất luôn phần trứng và sữa bên trong làm giảm chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm.

Xem thêm: Cách làm sushi cá hồi và sashimi ngon, không tanh của Nhật – Vui Nấu Ăn – Món ngon mỗi ngày

Lưu ý:

  • Nếu túi mực bị vỡ, bạn cần rửa ngay với nước sạch vì để bám lâu thịt và trứng sẽ bị đắng và đen lại.
  • Nhẹ tay để tránh trứng mực bị nát.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt sợi. Hành tây thái nhỏ. Gừng 1/2 cắt lát số còn lại cắt sợi nhỏ.

Cần tây và hành lá để nguyên cây, bỏ lá dập, rửa sạch để ráo rồi cắt khúc vừa ăn, dài khoảng 2 lóng tay.

Xem thêm: Các món ăn từ cá hồi

Hướng dẫn cách làm món mực hấp gừng thơm ngon cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm món mực hấp gừng thơm ngon cực đơn giản

Nguồn: https://haisanluyenmai.com
Danh mục: Hải Sản Tươi Sống

Leave a Reply