LẨU CÁ SONG THƠM NGON HẤP DẪN

Làm lẩu cá song cũng tương tự như cách làm các loại lẩu cá khác, điểm đặc biệt ở loại lẩu này là ở vị ngon đậm đà tươi mát của cá song cùng với nước lẩu cay cay ấm vị chỉ hơn chứ không hề thua kém bất kỳ loại lẩu nào nhé.

LẨU CÁ SONG THƠM NGON HẤP DẪN

Bạn đang xem: LẨU CÁ SONG THƠM NGON HẤP DẪN

  • Nguyên liệu làm lẩu cá song

Cá song: 2kg

Xương heo: 300g

Thịt bò: 500g

Ngao: 1-2 kg

Dạ dày: 300g

Lòng non: 500g

Xem thêm: Cua Hoàng Đế Sống – King Crab Alaska Nhập Khẩu Nguyên Con

Đậu phụ: 5 cái

Me chua: 2-3 quả

Cà chua: 500g

Rau diếp, rau cần, rau cải

Hành, răm, thì là, gừng, ớt, chanh

Muối, sa tế, tiêu, đường, bột ngọt.

  • Cách làm lẩu cá song thơm ngon hấp dẫn

LẨU CÁ SONG THƠM NGON HẤP DẪN

  • Bước 1: Sơ chế cá song

Cá song làm sạch, thái mỏng, ướp với gừng răm cho bớt tanh.

  • Bước 2: Sơ chế xương

Xương rửa sach, luộc qua, sau đó ninh kỹ.

  • Bước 3: Sơ chế thịt bò

Thịt bò các bạn thái mỏng, ướp tỏi, gừng.

  • Bước 4: Sơ chế dạ dày và lòng non

Dạ dày và lòng non rửa thật sạch, sau đó thái thành những miếng vừa miệng ăn.

  • Bước 5: Sơ chế ngao

Ngao đem ngâm nước muối, rửa sạch lại với nước và xếp ra đĩa.

  • Bước 6: Sơ chế cà chua và các loại rau

Rau ngâm nước muối rồi rửa sạch.

Xem thêm: Cá chép giòn khác cá chép thường như thế nào?

Đậu phụ thái miếng vuông.

Cà chua bổ theo múi cau.

  • Bước 7: Nấu nước lẩu

Phi thơm hành, tỏi rồi xào sơ cà chua.

Nồi xương hầm bạn vớt bỏ hết xương ra ngoài và bỏ phần cà chua vào.

Lọc một chút nước me chua rồi cho vào trong nồi nước dùng, cho thêm cả chút ớt và ít sa tế.

Nêm nếm thêm gia vị, nồi nước dùng có vị chua ngọt cay cay vừa miệng.

  • Bước 8: Trình bày món lẩu cá song

Các bạn đặt rau sống, cá, và thịt bò, cùng các loại nhúng khác xung quanh nồi lẩu và cùng thưởng thức nhé!

Cách làm lẩu cá song mang đến hương vị ngọt thanh cay nồng cho ngày lạnh, các bạn có thể thêm bớt gia vị hay món ăn kèm tùy theo khẩu vị. Nếu uống thêm vài lon bia thì quả là tuyệt vời đó. Nếu có cơ hội hãy trổ tài để cùng cả gia đình thưởng thức và quây quần bên nồi lẩu cá song hấp dẫn này nhé! Chúc các bạn ngon miệng.

Nguồn: https://haisanluyenmai.com
Danh mục: Hải Sản Tươi Sống

Leave a Reply