Chân bề bề bóc nõn hộp 500Grm

Bề bề là một loại hải sản thuộc họ tôm. Bề bề có hình dạng rất đặc biệt, vừa giống tôm vừa giống bọ ngựa, đó là lý do bề bề còn được gọi là tôm tít.

Ở Việt Nam, bề bề thường sống ở vùng biển các tỉnh miền Trung. Bề bề thịt rất ngon, giàu dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe con người. Hàm lượng protein cao tới 60% trọng lượng cơ thể, rất bổ dưỡng. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, phần vỏ cứng hơn nhiều so với tôm thông thường khiến nhiều người e ngại khi ăn bề bề.

Bề bề bóc nõn thường được bày bán trong các siêu thị hoặc cửa hàng hải sản. Bạn cũng có thể chọn cách tự bóc bề mặt bằng cách làm theo các bước đơn giản dưới đây.

– Bước đầu tiên: chọn bề bề tươi, có trứng là loại ngon nhất. Đem về rửa sạch bề bề với nước muối, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch cho hết cát. Để ráo nước bạn có thể dùng kéo cắt bỏ phần đầu.

– Bước 2: Lộn phần bụng và dùng kéo cắt dọc theo viền hai bên bụng. Đây được gọi là vết cắt ngạnh bề bề và giúp bóc bề bề dễ dàng hơn. Xin lưu ý rằng bạn nên sử dụng kéo sắc, vì hầu hết các bề mặt đều rất cứng.

– Bước 3: Cuối cùng, bạn lột vỏ bề bề theo đường đã cắt sẵn. Với cách này bạn có thể tự lột bề bề tại nhà để có được bề bề tươi ngon.