Tìm Hiểu Ngay Món Cá Lanh Một Nắng Đặc Sản Đồ Sơn

Có bao nhiêu loại hải sản loài cá nổi tiếng nhưng cá lanh một nắng vẫn luôn được ưa thích. Không chỉ là nguyên liệu mà nhiều nhà hàng nổi tiếng sử dụng. Loại cá này cũng được ưa thích bởi nhiều bà nội trợ. Cá lanh dùng được cho nhiều người, thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người ốm mới khỏi bệnh. Cùng tìm hiểu về loại cá này trong bài viết dưới đây.

Cá lanh là gì? Phân bố nhiều ở đâu?

ca-lanh-tuoi
Cá lanh tại Đồ Sơn

Luôn nằm trong top những thực phẩm nên mua của các bà nội trợ, cá lanh chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hương vị ngon miệng, không quá tanh nhưng vẫn giữ được vị ngọt của hải sản biển. Dù là buôn bán trong nước hay xuất thì cá lanh vẫn luôn chiếm tỷ trọng lớn.

Đây là loại thịt cá trắng, săn chắc và nhờ vào phần mỡ phần lưng nêu có vị béo đặc trưng. Thành phần dinh dưỡng của cá cũng vô cùng phong phú. Có cả Sodium, Omega, Niacin,…là những dưỡng chất phát triển cơ thể tốt nhất.

Loài cá này thường xuất hiện ở vùng biển nước ấm, điển hình nhất là các vùng biển Nhật Bản. Với nước ta thì cá lanh thường xuất hiện tại các vùng biển miền Trung. Ngư dân thường đánh bắt loại cá này vào dịp hè. Số lượng thu hoạch cũng lớn vì đây là loài sống theo bầy.

Cá lanh tươi

Mua cá lanh bao nhiêu tiền
Cá lanh tươi ngon

Loại cá tươi là loại thường được nhiều người săn đón bởi độ tươi ngon. Với cá lanh tươi bạn thể sử dụng thường xuyên từ trẻ nhỏ cho tới người lớn.

Đặc tính

Với một con cá lanh trưởng thành kích cỡ trung bình thường từ 60cm trở lên, những con to có thể lên tới 1m. Cá thường to bằng bắp tay người lớn. Không như các loại cá hay hải sản thông thường càng to thì càng ngon. Chọn loại cá này chỉ nên chọn con vừa đủ thì thịt cá mới ngon và tươi nhất.

Cá lanh loại quá to thì thường xương nhiều, khó lấy thịt. Trong khi với con cá nhỏ thì thịt lại bị bể không được dai ngon. Cá có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Chỉ cần 1 loại cá này bạn cũng có thể biến tấu bữa ăn với nhiều món đa dạng rồi đấy.

Đây là loại cá có thịt trắng ngọt, thịt cá dai và săn chắc. Với lớp mỡ ở phía dưới phần đuôi, cá có vị bùi riêng đặc trưng. Lớp mỡ khá ngậy, thường được ưa thích bởi các bé nhỏ. Phần xương cá cũng khá ít so với các loại khác. Nên đây là loại cá bạn có thể thử dùng cho bé đang tập ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Trong một nghiên cứu đã được công bố từ các chuyên gia, trong 100g thịt của cá lanh thường chứa: 21% Omega 3, 73,4% Sodium, 5,04% Calci, 0,4% Niacin. Ngoài ra trong bảng thành phần còn chứa tới 0,2mcg Vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất, dưỡng chất khác. 

Các chất này vô cùng quan trọng cho quá trình phát triển và hoạt động của con người. Nhất là Omega 3 là chất mà các bé cần cho sự phát triển và hình thành bộ não.

Trong một tuần nên ăn cá lanh khoảng 2 đến 3 lần sẽ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể một cách tự nhiên, an toàn. Các chất còn dễ dàng giúp bạn tăng cường canxi cho xương, các cơ quan như tim, não cũng sẽ phát triển. Các quá trình giúp giảm thiểu các bệnh cho cơ thể cũng được thúc đẩy và hiệu quả hơn.

Cách chế biến cá lanh tươi

Như mình đã giới thiệu phía trên, cá lanh tươi có thể chế biến thanh nhiều món ăn khác nhau có giá trị dinh dưỡng cao. Trong đó có một số món chính là đặc sản, món ăn hàng đầu trong những nhà hàng nổi tiếng. Có thể kể đến như gói giấy bạc nướng, hấp gừng, chiên, nướng muối ớt xanh,…

Cá lanh một nắng

Mua cá lanh tươi ngon ở đâu
Cá lanh một nắng tiện dụng

Ngoài loại cá tươi phổ biến, cá lanh một nắng cũng là một sản phẩm nhiều người tìm hiểu. Đây là một trong những cá lanh khô tiện dụng, nhưng vẫn giữ được phần nào độ tươi ngon.

Lợi ích của cá lanh một nắng

Cũng như loại cá lanh tươi, loại cá này phơi một nắng cũng chứa những chất dinh dưỡng cần thiết. Các chất này không chỉ cung cấp năng lượng duy trì hoạt động. Mà còn hỗ trợ phát triển trí não, giảm thiểu bệnh tật với cơ thể.

Cá lanh một nắng có những độ tiện dụng không thể bàn cãi được. Thay vị mua cá tươi về sau khi làm sạch và sơ chế thì khi mua loại khô bạn có thể dùng ngay. 

Chế biến cá lanh một nắng

Cá lanh một nắng có thể giúp bạn chế biến vô vàn món ăn. Từ đơn giản tới cầu kỳ đều dùng nguyên liệu này để nấu. Bạn có thể nướng cá với xì dầu, chiên sốt cà chua, hấp sả ớt đều được. Với các bữa tiệc gia đình thì bạn có thể nấu cá nhúng giấm hoặc nhúng mẻ thì cũng rất ngon miệng. 

Cá lanh có giá bao nhiêu?

Cá lanh bao nhiêu tiền 1kg
Cá lanh có giá bao nhiêu

Với các loại hải sản nói chung và cá lanh một nắng nói riêng thì giá cả sẽ dao động thường xuyên, dựa trên nhiều yếu tố. Trong đó điều đầu tiên phải nhắc tới là mùa và thời tiết. Mùa hè là mùa mà chất lượng cá cao nhất vì thế nên giá cũng tăng cao hơn. 

Giá của loại cá này còn ảnh hưởng bởi các cơ sở kinh doanh. Tùy theo cơ sở mà chất lượng của cá sẽ thay đổi theo giá cả. Ngoài ra, nguồn gốc của cá cũng ảnh hưởng lớn tới giá cả, các sản phẩm xuất nhập khẩu sẽ có giá cao hơn các sản phẩm khác.

Thời gian gần đây giá thị trường khoảng 280.000 VNĐ – 350.000 VNĐ/kg. Và giá của cá lanh một nắng không chênh lệch nhiều với khoảng 250.000 VNĐ – 320.000 VNĐ/kg. 

Mua cá lanh chất lượng ở đâu?

Mua cá lanh tươi ngon ở đâu
Cá lanh một nắng tại Luyện Mai

Như phần giá của cá lanh đã nhắc tới các cơ sở khác nhau có giá cả khác nhau. Tuy nhiên nếu không chọn được các cơ sở uy tín bạn sẽ phải mua những loại cá kém chất lượng. Không những thế còn có thể có giá thành cao hơn so với thị trường khá nhiều. Còn có nguy cơ bạn chọn những nơi bán cá không rõ nguồn gốc, gây ảnh hưởng tới an toàn sức khỏe.

Đến với Hải sản Luyện Mai bạn có thể thỏa mái mua sắm hải sản, nhất là cá lanh mà không phải lo lắng về vấn đề này. Luyện Mai cung cấp nhiều loại hải sản khác nhau, với xuất xứ rõ ràng. Cá luôn là loại tươi ngon nhất, giá cả cạnh tranh so với các sản phẩm tương tự trên thị trường. 

Với kinh nghiệm 12 năm trong việc buôn bán hải sản, mỗi khách hàng của Luyện Mai đều luôn hài lòng với dịch vụ tại đây. Bên mình luôn đảm bảo đem đến cho bạn nhiều loại hải sản chất lượng cao, hợp với nhu cầu. Cùng với đó là những dịch vụ đi kèm tạo cho bạn những trải nghiệm tốt nhất.

Nếu còn đang phân khi lựa chọn nơi mua cá lanh một nắng còn ngần ngại gì không liên hệ ngay Hotline 0988 247 880 của Hải sản Luyện Mai để được tư vấn. Mong rằng những thông tin phía trên về loại cá này có thể giúp bạn hiểu hơn và có lựa chọn tốt nhất.  

Xem thêm: Tìm hiểu về cá mối một nắng, gợi ý 7 cách chế biến ngon nhất.

Viết một bình luận